本文核心词：风味食品。
风味食品作文9篇
(1):介绍自己喜欢的风味食品_450字
在中国，美食一直占有很高的地位，在中央九台上播出的《舌尖上的中国》让全球的吃货口水流下三千尺。在这琳琅满目的美食中，我最喜欢令人垂涎欲滴的川菜。
川菜以善用麻辣着称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，在中国的八大菜系中，川菜可以说是首屈。其中的六大名菜是：鱼香肉丝，宫保鸡丁，夫妻肺片，麻婆豆腐，回锅肉，东坡肘子。
而我最钟爱与鱼香肉丝。特别是奶奶炒的。那天，我在旁边看着奶奶做。奶奶把买来的瘦肉，木耳，胡萝卜，玉兰片和调料拿出来，然后把菜和肉一一切成丝儿；在肉丝儿上放些淀粉和料酒，把胡罗卜丝在油锅里炒一下，然后取出盛盘待用，再把肉丝放进锅里；等肉熟了，奶奶把一袋调料放进锅，顿时，厨房里弥漫着香味。最后把切好的木耳和玉兰片放入，开大火，翻炒到全部都熟了后，放胡萝卜丝；最后一步翻炒均匀，装盘即可。
“嗯――，真香啊。”我迫不及待拿起筷子，夹起一簇，放入嘴中：香浓的鱼味，还甜甜的，肉丝滑嫩，素材香脆。真不愧是名菜，我慢慢享受着佳肴。
鱼香肉丝将永远在川菜菜谱上熠熠发光，它将永远是我不变的选择。
(2):家乡的风味小吃_550字
俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但说起“最美”的食物，我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市著名的一道风味小吃，在酒店，在大排挡里，在海鲜城里，都频受人们的喜爱。
生蚝是从海里捕捞上来的，又名牡蛎，绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。
熟后的炸蚝表面呈金黄色的，让人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸妈妈带我来到电城尝美食，特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊，金黄色里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。哇！真好吃啊！脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。“别急，”爸爸说，“看好了！”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶，再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上，接着熟练地把炸蚝包紧，在我眼前摇一摇，表示可以吃了。我也学着样子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！这样一来，吃得再多也不会腻了。
可是，这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢？我怀着好奇心溜进了饭店厨房，一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水，加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉加清水调成浆，下入生蚝挂上糊。最后，烧锅下油，油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。
刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。
怎么样？听了我们家乡的脆皮炸蚝，你一定直流口水，那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧。
(3):家乡的风味小吃_400字
一说起瓜丁，我就会垂涎欲滴，它可是我们家乡响当当的名片，是潮汕地区最有名的一道小吃。
瓜丁清香可口，甜而不腻，有排毒去火的药效，是居家旅行的必备佳品。下面我就想大家介绍瓜丁的制作过程吧。
首先，要挑出上好的冬瓜，把冬瓜皮削掉，把冬瓜肉切成小长方体，再把切好的冬瓜丁放进热水里洗个热水澡后出水沥干，再把冬瓜丁装在竹筐里，在清凉的泉水里浸泡上三天三夜，再沥干，接着就是敷糖水了，把上等的甘蔗糖和薄荷叶熬成水状，把沥干的冬瓜丁倒进糖水里，均匀地着糖，最后放在竹匾上晾干，就大功告成了。成品后的瓜丁白中泛青，晶莹剔透，像一个个精美的翡翠，令人爱不释手，拿上一块，轻轻一咬，清脆爽口，一股清香令人回味无穷。
由于家乡的瓜丁是原生态的绿色食品，所以深得海内外朋友们的喜爱，现在的瓜丁，不但畅销全国各地，而且走出了国门，一块小小的瓜丁，凝聚着潮汕人民的智慧和热情，一块小小的瓜丁，传递着浓浓的乡音乡情。
我爱你，家乡的瓜丁。
(4):我爱吃的风味特产_500字
一次偶然的机会，老爸从超市买回来一袋“重庆怪味胡豆”，乍一看这种食品的名称，我就对“怪味”这两个字产生了强烈的好奇心：什么样的味道才是怪味呢？为了尽快得到答案，我便迫不及待地打开包装袋，飞快地拿了一颗放在嘴里细细地品尝，味道果然不同凡响。从此我就迷上了这种味道特别的风味食品。
胡豆也叫蚕豆，是重庆的特产。
重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、酥为一体，堪称一绝。它颗粒壮似桑椹，色泽滋润，香甜酥鲜美奇特，麻辣咸舒适爽口，品赏时除直观感外，还有美妙的想像之味。奇趣多多又相得益彰，因此得名怪味。
重庆怪味胡豆还有健脾开胃调理，学生膳食，夏季养生调理，便秘调理，清热解毒调理，益智补脑调理等功效，还荣获“99重庆市最佳食品品牌”、“98中国食品工业协会推荐品牌”、1996年中国国际食品博览会“国际品牌精品”、1995年中国・成都国际食品精品，食品机械包装设备博览会暨。
怪味胡豆的制作流程非常精细――把鲜蚕豆去皮、摘芽、洗净，煮熟后捞起，控干水分，用植物油加盐、料酒炒几下蚕豆，再加入糖、辣椒面，再炒几下，最后放入味精、花椒粉、香油，炒匀后一盘重庆怪味胡豆便闪亮登场了。
怎么样，听了我的介绍，心动了吧！快去买一袋尝尝吧！
(5):风味小吃――面包_600字
俗话说“民以食为天”，无锡是个“鱼米之乡”，风味小吃更是数不胜数：让人回味的’酱排骨，味道鲜美的鸭血粉丝汤，让人垂涎三尺的小笼包……其中，我最喜欢的就是面包了。
面包又称小笼馒头，整体看上去是个圆形的，上面小小的，像是一个生气的小姑娘撅着的嘴，又像是火山爆发口。面包刚出锅时，头顶犹如一朵盛开的花，喷发出阵阵香味。远看，面包又似一个沉重的包裹，给人一种想拆开来看看的欲望。打开“花朵”一看，啊！红红的汁儿流了出来，香味立即飘散开来。红色的肉糜，白色的皮，再加上蓝色的盘子，真是让人陶醉在其中了。
这么可爱漂亮的面包是怎么做的呢？下面，就让我把面包的做法一一道来吧。先准备一个大笼子、蒸锅、一些面粉和肉糜，准备好这些，就万事具备，只欠东风了！先要把面粉和成面皮，再把肉糜放在面皮里，不要忘了把面皮的头顶做成一个花骨朵儿的发型哦。接着把做好的小笼包放在蒸笼里。休息片刻，热腾腾、香喷喷的小笼包就出炉了！
终于可以品尝小笼包了！我在小笼包上咬了一个小洞，吹了吹，一吸，汤都出来了，汤汁特别鲜，不过要小心汤汁烫到舌头哦。再把皮和肉放进嘴里，薄薄的皮上粘着一股肉的鲜味，我最喜欢了。小笼包的皮十分顺滑，“滋溜”一下，就滑进肚子里了。吃完一个，让人忍不住想吃第二个、第三个……
听了我的介绍，你是不是已经口水直流三千尺了呢？心动不如行动，赶紧去尝尝吧。
(6):家乡小吃_600字
俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己的特色小吃，我家乡的特色小吃就是饺子。做饺子说难也不难，说不难也不是很简单。
首先，从集市上买来新鲜的肉，把它切碎，剁成肉馅儿，然后将早已准备好的面粉放进一个盆子里，再加入适当的水，就可以和面了，三下五除二，面就和好了，接着把和好的面团放到蒸板上，拿起擀面杖，将面团擀一会儿，饺子皮就好了。但是你一定要注意，饺子皮不能太薄，因为太薄了，饺子皮里的肉馅儿会不听话，从饺子皮的缝隙当中钻出来；饺子皮不能太厚，因为太厚了，饺子放到水里煮就不那么容易熟。所以，饺子皮一定要厚薄适中，恰到好处。
饺子做好了，就要把它放到沸腾的开水里煮，煮饺子一定要有耐心。过了两三分钟，饺子在水里自由自在地玩耍。又过了一会儿，饺子如一尾尾小银鱼，在水里活蹦乱跳，嬉戏着。蓝色的火苗舔着锅底，锅里热气腾腾，锅子里面的饺子也一直在沸腾。过了不久，我见时间已到，便连忙拿来一个碗，盛了几个饺子，我用筷子夹起一个饺子，送到了嘴里。哇！真好吃，一股淡淡的汁水从我的嘴角里流了出来，真是只羡饺子不羡仙啊！我细细地品味着那个味道，就连天上的神仙也难得几回闻。我轻轻地咬了一口，顿时，我的心里产生了一种无法形容、说不出的感觉，似乎没有比这更好吃的东西了。
俗话说：“民以食为天。”我说：“我以饺子为天！”家乡的饺子有着家乡那独特的味道。
我爱家乡的小吃――饺子！
(7):美味小吃_600字
我的家乡在河南省信阳市，那里有非常多的小吃和佳肴，但我只喜欢一种。它是从武汉流传到信阳的，随着时间的变迁，这武汉的小吃融入信阳的风味，变成了信阳的小吃，和武汉的有稍许的不同，但由于武汉的出名，名字就还是一样，它就是：热干面！
热干面做工非常精细。如果在信阳吃热干面，这种面条要选从郑州运来的碱水面条，这种面十分筋道，吃起来有嚼劲。平常就用一般的碱水面条就行了。还要准备：辣萝卜、花生米、香油、芝麻酱、盐、香菜。现在我来介绍它的做法：首先，将辣萝卜切成丁，并将花生米炒熟，放在一旁。用香油把芝麻酱调成糊状。再将面条煮至八成熟。注意，千万别煮成熟透的，应为那样面就烂烂的不好吃了。把煮好的面条捞出沥干水，沥干后用风扇吹干。吹干后快速在沸水中烫三十秒，沥干水分装进碗里，把调好的芝麻酱、萝卜丁、花生米和香菜与面条拌匀喜欢吃辣的人还可以放一勺辣椒油。
这热干面做工那么精细，颜色当然也非常好看。淡黄色的面条上涂抹着褐色的芝麻酱，外面散落着红白相间的辣萝卜和金黄的花生米，再加上那点点绿绿的香菜，让人看了以后，食欲大增。
这热干面呀，由于是北方的，所以有点咸，不过却消减不了它的美味。吃热干面的时候，我喜欢用筷子夹住很多面条，然后，一口咬下去，这样那些调料就都融入口里。一嚼，满口生香，辣的、酸的、脆的、软的，美味啊！其滋味简直不能用言语所形容！
这热干面呀，真是人间美味！一碗美味热干面，让我永远乐呵呵！
(8):我喜欢的风味小吃_800字
中国有句俗话“民以食为天”，每个地方都有属于自己的风味小吃。所以中国的风味小吃多得数不胜数。而我最喜欢的风味小吃是――干炒牛河。干炒牛河是广东其中的一种特产。
虽然干炒牛河简单来说只不过是炒河粉，但是跟其他的炒河粉比，干炒牛河材料更丰富些。炒完后，颜色呈棕色。可以根据个人口味，加红萝卜，白豆芽。这样，干炒牛河就“色彩缤纷“了。干炒牛河的做法很简单，首先准备材料，我个人比较喜欢加红萝卜，因为红萝卜吃起来很脆，很鲜甜。还要准备葱，河粉，牛肉，油，酱油。牛肉一定要选好的，不然吃起来会很韧。接着开始炒了，先放油，再把红萝卜放进去。记得有一次，我把红萝卜和葱一起放进去炒了，结果妈妈说：”别那么快放葱，红萝卜比较难熟。葱和红萝卜放在一起，葱炒久了就会变黄的，葱的香味就没有了。“所以千万不要那么快放葱。等红萝卜炒熟了，就加点油，把河粉和牛肉放进去一起炒，炒到牛肉快熟的时候，适量的加点酱油。快上盘时，再放点葱下去炒一会儿，香喷喷的干炒牛河就大功告成了。如果要做到色香味俱全，那就要加点熟的菜心，放到盘子的边上，围一个圈，那样卖相多好看啊。
我吃的时候，喜欢先吃河粉再吃其他的。因为干炒牛河大部分的颜色都是棕色的，不知道是不是咖啡的缘故，我觉得棕色比较浓郁，所以我给干炒牛河取了一个别名――浓郁粉。
你爱上了干炒牛河了吗？心动不如行动，快来动手做一做吧。
(9):特色黔菜_650字
从小就生活在贵阳的我，对贵州的风味美食自然是熟悉至极，如数家珍。黔菜历史悠久，具有一定风格，口味以香辣为主。汤味醇厚，辣烫鲜香。如花江狗肉、辣子鸡、糟辣脆皮鱼、宫保鸡、泡椒板筋、酸汤鱼等，都是远近闻名的名菜。其中最具特色的当推凯里酸汤鱼。
关于酸汤鱼，还有一段美丽的传说：很久以前在黔东南苗岭有一山寨，寨老(就是公推的首领)年迈体胖，爬坡下坎十分吃力。一次，儿媳在煮饭时，不慎多放了些水，于是就把多余的米汤舀在一个土缸里。四五天后，米汤经发酵后变得清澈透明，并略带酸味，用来煮鱼，其味鲜美异常，寨老一家吃得津津有味，从此儿媳便常用这种酸米汤煮鱼。长此以往，寨老渐觉身轻体健，上山下坡不再费力。这事很快传遍苗岭山寨，家家竞相效仿，酸汤鱼便由此传开。
酸汤鱼由黔东南传入贵阳，在贵阳迅速发展并发扬光大，名扬四海。其制作方法为：选用鲜鱼为主料，配以黔东南苗岭特色酸汤煨制而成。酸汤鱼鱼鲜肉嫩，色泽靓丽，酸啦爽口，汤清味美。有开胃消暑，提神养颜等特殊功效，是苗家人逢年过节、招待亲友必备的团圆菜之一。
民间食用酸汤鱼通常采用边煮边食的火锅形式，配以其他新鲜蔬菜，使其营养更为丰富。橘红色的酸汤环绕着晶莹鲜嫩的鱼，酸中带甜的西红柿点缀其上，还有清爽的芫荽洒在汤里。醒目的红绿搭配，几乎可以算是工艺品了。
色、香、味俱全的酸汤鱼不悔是特色黔菜的代表，其实像这样的好菜贵族还有很多。
它们以无声的语言诉说着贵州人在厨艺上的造诣，见证着贵州千百年来文化的堆积。黔菜之精华，拙笔道不出万分之一。看到这儿，你是否已心动了呢？欢迎到贵州来，亲自走街窜巷，品味那淘不尽的美食，享受贵州人真挚的情谊。